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IS022000的產(chǎn)生 IS022000:2005是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會制定的一套于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。 IS022000:2005是在HACCP、GMP(良好操作規(guī)范)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 、GHP良好衛(wèi)生規(guī)范、GDP良好分銷規(guī)范 、GVP良好獸醫(yī)規(guī)范 、GPP良好生產(chǎn)規(guī)范 、GTP良好貿(mào)易規(guī)范 )]和SSOP(衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范)的基礎(chǔ)上,同時整合了ISO9001:2000的部分要求而形成的。IS022000的作用 IS022000的作用有以下幾點: A、可以有效地識別和控制危害; B、可以有效地降低成本; C、可以提高消費者的信任度; D、可以促進國際貿(mào)易的發(fā)展。要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。河南做ISO22000推薦
追溯性系統(tǒng)的詳略程度應(yīng)當(dāng)考慮可能發(fā)生的召回和法律法規(guī)的要求。標(biāo)準(zhǔn)要求比較高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動撤回和有權(quán)實施撤回的人員,雖然該條款是食品安全控制的一種補救措施,但卻充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。標(biāo)準(zhǔn)5.7條款對組織提出了“應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)”中的要求,組織應(yīng)識別潛在事故、緊急情況和事件,如火災(zāi)、洪水、活動、人為破壞(如投毒)、能源故障(如停電)、環(huán)境污染、新的危害的出現(xiàn)或由于商業(yè)風(fēng)險的識別,組織應(yīng)策劃應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)措施,包括人力資源、基礎(chǔ)設(shè)施、應(yīng)對程序等。河南做ISO22000推薦食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運作和改進的。
通過ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證,是企業(yè)向和消費者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù),因而有利于開拓市場,獲取更大利潤,也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。許多企業(yè)在建立體系之初,總希望獲證越快越好,但隨著工作的深入,企業(yè)就會認(rèn)識到,建立和實施ISO22000體系實際上是一個學(xué)習(xí)和實踐的過程,必須要經(jīng)過一定的時間才能完成。要想順利通過ISO22000認(rèn)證并取得效果,學(xué)好標(biāo)準(zhǔn)是前提,編好文件是基礎(chǔ),有效運行是保證,而每一個環(huán)節(jié)都需要時間作為基本保證條件。
主要內(nèi)容互動溝通溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認(rèn)和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。系統(tǒng)管理的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運作和改進的。危害控制ISO22000動態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來,用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。在危害識別時可以不考慮前提方案的實施效果,因為危害識別的本身目的是識別"所有可能合理預(yù)期發(fā)生的食品安全危害"。適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商,動物飼料生產(chǎn)廠商,食品生產(chǎn)廠商,批發(fā)商和零售商。
危害識別是我們在依據(jù)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)審核的過程中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)不符合的過程之一,對于危害識別的對象,不少企業(yè)還停留HACCP體系的要求階段,即識別對象從原料驗收開始,到產(chǎn)品交付結(jié)束。而ISO22000標(biāo)準(zhǔn)7.4.2.1要求企業(yè)"應(yīng)識別并記錄與產(chǎn)品類別、過程類別和實際生產(chǎn)設(shè)施相關(guān)的所有合理預(yù)期發(fā)生的食品安全危害。"因此,企業(yè)在危害識別時,首先依據(jù)界定的體系范圍識別產(chǎn)品類別,如蔬菜罐頭、玉兔甜包[屬于米面制品]、魚丸[屬于速凍食品]等。通過ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證,是企業(yè)向消費者證明自身的質(zhì)量保證能力。河南做ISO22000推薦
企業(yè)取得ISO22000認(rèn)證的意義:保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高市場競爭力。河南做ISO22000推薦
這五大步驟是:建立HACCP小組,描述產(chǎn)品及其銷售特性,描述產(chǎn)品預(yù)期用途及產(chǎn)品用戶,繪制過程流程圖,驗證過程流程圖;七大原理是:對危害進行分析,確定關(guān)鍵控制點(CCP),建立關(guān)鍵限值,建立關(guān)鍵控制點的監(jiān)視體系,當(dāng)監(jiān)視體系顯示某個關(guān)鍵控制點失控時確立應(yīng)當(dāng)采取的糾正措施,建立驗證程序以確認(rèn)HACCP體系運行的有效性,建立文件化的體系。進入21世紀(jì),世界范圍內(nèi)消費者都要求安全和健康的食品,食品加工企業(yè)因此不得不貫徹食品安全管理體系,以確保生產(chǎn)和銷售安全食品。河南做ISO22000推薦
江蘇碩思信息技術(shù)有限公司成立于2016-09-21年,在此之前我們已在ISO27001認(rèn)證咨詢,CMMI評估,ITSS評估,CCRC信息安全資質(zhì)行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗,深受經(jīng)銷商和客戶的好評。我們從一個名不見經(jīng)傳的小公司,慢慢的適應(yīng)了市場的需求,得到了越來越多的客戶認(rèn)可。公司業(yè)務(wù)不斷豐富,主要經(jīng)營的業(yè)務(wù)包括:ISO27001認(rèn)證咨詢,CMMI評估,ITSS評估,CCRC信息安全資質(zhì)等多系列產(chǎn)品和服務(wù)。可以根據(jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品,深受客戶的好評。公司會針對不同客戶的要求,不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣,實用性強,得到ISO27001認(rèn)證咨詢,CMMI評估,ITSS評估,CCRC信息安全資質(zhì)客戶支持和信賴。江蘇碩思信息技術(shù)有限公司秉承著誠信服務(wù)、產(chǎn)品求新的經(jīng)營原則,對于員工素質(zhì)有嚴(yán)格的把控和要求,為ISO27001認(rèn)證咨詢,CMMI評估,ITSS評估,CCRC信息安全資質(zhì)行業(yè)用戶提供完善的售前和售后服務(wù)。
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